In Areté sono arrivati i prodotti di “Forno al Fresco”, un progetto, gestito dalla Cooperativa Calimero, che coinvolge i detenuti della casa circondariale di Bergamo.

Il nome “Forno al Fresco” è un gioco di parole che sottolinea l’importanza di offrire un’opportunità formativa e lavorativa. I detenuti coinvolti nell’attività del forno non si limitano a dedicare parte del loro tempo ad un’occupazione che genera benessere, ma sperimentano anche un futuro possibile: imparano un mestiere, creano prodotti che finiscono sugli scaffali dei negozi e che vengono poi consumati nelle abitazioni, nelle scuole e nelle mense. Questa iniziativa permette così di sviluppare competenze pratiche e di creare un ponte tra la vita in carcere e il mondo esterno, proiettandosi verso un domani migliore.

I prodotti offerti da “Forno al Fresco” comprendono, oltre ai grandi lievitati e al pane, deliziosi crackers croccanti, grissini classici e dolci tentazioni come frollini e cantucci. Tutti questi articoli sono disponibili in diverse varianti, adatti a soddisfare ogni palato. Ogni pezzo di pane o dolce, rappresenta molto più di un semplice alimento: racconta storie di rinnovamento, diventando un simbolo di speranza ed impegno.

Tra le proposte potrete trovare anche le pagnotte realizzate con la semola biologica di grano duro di Libera Terra, coltivato sui terreni sequestrati alle mafie. Il progetto, sostenuto dalle botteghe di commercio Equo e Solidale e aderente al coordinamento Provinciale di Libera, ribadisce l’impegno della Cooperativa Calimero nel sostenere e difendere la legalità.

Con l’avvicinarsi delle festività natalizie, non mancheranno panettoni artigianali prodotti con lievito madre e ingredienti di prima qualità. Che si tratti di quello tradizionale con o senza glassa, al cioccolato o all’albicocca e cannella, ogni panettone è un assaggio di dedizione e passione.

Sostenendo “Forno al Fresco”, non solo avrete la possibilità di gustare prodotti deliziosi, ma contribuirete anche a dare un senso di dignità all’esperienza di detenzione, trasformandola in un’occasione di riscatto.

Venite a trovarci in negozio, dal lunedì al sabato, dalle 8.30 alle 19.00, e scoprite la gamma completa di prodotti di “Forno al Fresco”.