Il negozio biologico

Il negozio si trova nella sede della cooperativa, in un’ala dell’antico fabbricato della cascina, circondato dai campi da cui provengono gli ortaggi in vendita e immerso in un contesto rurale prezioso, ancora integro in un’area fortemente urbanizzata. Ogni mattina arrivano ortaggi freschissimi, con un’offerta variegata in tutte le stagioni, a cui si aggiungono frutta e verdura del territorio bergamasco, del Bio-distretto dell’Agricoltura Sociale di Bergamo e di produttori biologici italiani accuratamente selezionati.

Nel tempo, la ricerca dei fornitori si è orientata non solo verso aziende certificate biologiche, ma anche verso cooperative che condividono i valori sociali di Areté: inserimento lavorativo, economie carcerarie, lotta alle fragilità, solidarietà, recupero di beni confiscati alla criminalità, valorizzazione del territorio e tutela della biodiversità. Un insieme di storie che raccontano un’agricoltura di qualità, ricca di significato, ricerca e perseveranza.

Oggi il negozio rappresenta un punto di riferimento per chi cerca prodotti biologici, vegani e senza glutine. Con oltre 3.000 referenze, offre una gamma ampia che spazia ben oltre la frutta e la verdura: prodotti da forno, grani e frutta secca, conserve, biscotti, pane artigianale del territorio, latticini, carni e uova. Molti fornitori appartengono a filiere corte o al Bio-distretto dell’Agricoltura Sociale di Bergamo, a cui Areté aderisce come socia fondatrice.

Anche la linea dei prodotti senza glutine si è arricchita nel tempo, rispondendo a esigenze sempre più diffuse: prodotti senza zucchero o con dolcificanti naturali come sciroppo d’agave e di riso. Allo stesso modo, la linea vegan è cresciuta fino a rappresentare circa un quinto dell’offerta complessiva, con formaggi vegetali, yogurt e altri prodotti freschi. Un’isola promozionale dedicata accoglie le offerte settimanali di Areté e dei propri fornitori, rendendo accessibili a prezzi contenuti prodotti di alta qualità.

L’attenzione alla sostenibilità ambientale si riflette anche nella gestione del negozio: gli imballaggi in plastica, sia monouso sia biodegradabili, sono stati eliminati da tutti i prodotti freschi e sostituiti con sacchetti di carta. È inoltre incentivata la vendita di prodotti sfusi, come cereali, frutta secca e detersivi.

Il negozio biologico di Areté è anche un luogo di convivialità, simbolo dell’apertura della cooperativa al territorio. Qui è possibile acquistare snack e vaschette pronte da gustare direttamente nel parco della cooperativa, immersi nel verde dei prati e delle aree attrezzate che circondano il punto vendita.